针对此事，11月27日，记者就通过多种渠道联系了豪士（福建）食物无限公司和郑州人人利领会环境，可是两家公司均对此无任何回应。
广州医科大学从属第二病院临床养分科从治医师曾婷告诉记者，豪士面包呈现霉菌超标的缘由，可能是原料或包拆材料遭到霉菌污染，也可能是出产加工过程中或设备卫生问题，或者是储存运输时候卫生前提欠安等。“食用霉菌污染的食物对身体无害，会形成食物中毒，惹起过敏反映，影响免疫系统、呼吸系统、神经系统，持久食用可致癌。”！
旗下1批次小小面包霉菌超标近6倍激发普遍关心后，12月3日，豪士创始人、董事长叶跃辉正在曲播时为此事报歉，而且数度呜咽。
叶跃辉暗示：“现正在我们很多多少次呈现欠好的时候，我们团队必然要按照现实，想尽法子来改良，要对得起我们的消费者，目前有如许的环境发生，也是我对不起大师。”？。
叶跃辉暗示，正在此次霉菌事务激发较多反馈后，豪士团队曾经连夜改良，预备正在小小面包的外包拆袋上添加二维码，消费者扫描二维码即可查看小小面包从面粉投产到制做完成的视频的全过程，豪士最快15天内将完成这一。
豪士自称其为让更多人吃到好吃健康的糕点。本年9月22日，豪士面包举办发布会称，本日起其出产的豪士面包全面去除脱氢乙酸钠。按照国度卫健委发布的GB 2760-2024《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》，面包、糕点、焙烤食物等产物自2025年2月8日起被利用脱氢乙酸钠。
据此前报道，11月25日，湖北省市场监视办理局发布的食物平安监视抽检消息显示，襄阳市好邻人超市发卖的“豪士小小面包”经抽检后发觉霉菌超标，其霉菌检测值为1000CFU/g，尺度值为≤150CFU/g，超标近6倍。该面包出产商为郑州市人人利食物无限公司（下称“郑州人人利”），出产日期/批号为2024年8月11日。
叶跃辉指出，“此举是为了让消费者和社会随时监视我们，做为一个老板，我很想做好，我也但愿必然要对得起消费者，可是管控的过程中，实害怕有一天我们员工哪里失职，哪里我们管控不到位，有这个能够监视我们有没有做到位”。12月3日，豪士旗舰店客服告诉记者，“我们接到抽检成果的第一时间，就从产物留样、检测、出产环节进行全方位的排查，未发觉出产非常。有可能是正在8月份气候炎热的环境下，运输、储存、发卖畅通环节呈现问题”。
而按照豪士方面的注释，此次1批次小小面包霉菌超标有可能是正在8月份气候炎热的环境下，运输、储存、发卖畅通环节呈现问题。
官网显示，豪士前身创立于1995年，目前旗下从打产物有乳酸菌小口袋、小小面包、早餐吐司等中短保面包，其次要通过经销的体例正在商超、便当店等网点发卖产物。息显示，2018年，豪士年营收跨越10亿元；2023年岁首年月，豪士对外透露，其年营收近20亿元。豪士较早就起头发力电视节目营销，而正在2023年，其投入超亿元，赞帮了《披荆斩棘2023年》《种地吧》《狂飙》等抢手综艺和电视剧，本年6月，豪士颁布发表十个勤天为其代言人。
郑州市人人利为豪士品牌面包两大制制商之一，其控股股东为豪士（福建）食物无限公司，后者持有90%股份，叶跃辉持有9。9%股份。豪士具有两大出产，除了漳州本部外，另一个恰是正在郑州，漳州的工场则正在2017年成立。
12月2日，#豪士1批次面包霉菌超标近6倍#话题冲上微博热搜榜第二，此事激发普遍，随后，豪士方面临此次事务做出回应，12月3日，豪士创始人叶跃辉照顾儿子小叶正在曲播间报歉，并向网友展现了小小面包出产间的制做过程。