“是我爱吃的土豆牛腩，喷鼻！”12月19日11时50分许，记者走进石狮市塔光尝试小学3年3班，邓建智同窗津津有味吃着午餐的同时，不忘向记者的镜头竖起大拇指。做为“2025年石狮市为平易近办实事项目”，该校的自营食堂12月19日正式开餐！“正在市教育局、市场监管局等部分的指点，以及灵秀镇、校董会和辖区乡贤的鼎力支撑下，我们立脚结构合理、分区科学、设备先辈、监管智能的准绳，对学校东南侧的分析楼一楼进行，打制为尺度化的自营食堂，更好地守护学生的‘幸福食光’。”学校分担副校长邱东伟引见。记者看到，近400平方米的食堂厨房里，食物储藏间、操做间、备餐间、消毒间等合理区隔，挡鼠板、防蝇帘等三防设备齐备，双向互通的出餐口设想则削减了食物风险，同时落实明厨亮灶、菜品留样等办理办法，配合建牢食堂平安防地。“我们还特地定制了餐车，实行班级送餐模式。”邱东伟引见，考虑到高年级的学生饭量比力大，学校也让食堂按照现实正在分量上恰当添加。畴前两天的试运营环境看，学生们用光盘的现实步履给出了最好的评价，参取陪餐的炊事家委会代表也纷纷暗示赞同。“孩子回来说，今天的午餐出格喷鼻！”“我们家孩子以前都不吃菜，今天都吃完了！”正在家校沟通工做微信群里，不少家长同样赐与了正向反馈。细节之处见实章，一餐一饭皆温暖。“从食材采购、卫生消杀到后厨操做流程，我们将全链条守好食物平安底线，存心守护每一位学子‘舌尖上的幸福’。（记者 康清辉）。