法律人员以人流量大、消费集中的农贸市场、大型商超为沉点区域，沉点查抄了米面粮油、肉成品、酒类、饮料、糕点等节日热销食物。法律人员细心查看食物的进货检验、索证索票轨制落实环境，来历不明、过时变质食物流入市场。
春节临近，年味渐浓。近日，江西省安远县市场监视办理局版石组织法律人员深切辖区农贸市场、超市、蛋糕店及流动摊贩等沉点场合，开展节前食物平安专项查抄。
针对集市周边的流动摊贩，法律人员沉点查抄了从业人员食材来历、卫生等，要求摊贩亮证运营，严禁发卖“三无”食物和过时食物，让群众买得安心、吃得。法律人员还积极向运营者和消费者宣传食物平安学问，指导运营者诚信运营、守法运营，提示消费者采办食物时留意查看出产日期和保质期，提高认识。
针对节日期间消费量大的蛋糕、熟食等高风险食物，法律人员沉点查抄了加工制做、从业人员健康办理、督促运营者严酷落实从体义务，规范操做流程，确保食物制做过程平安卫生。
