强化食物出产环节泉源管理。沉点督促出产从体严酷落实原材料采购验证、出产加工环节风险节制点以及产物标识标签办理，加强食用动物油原油购进、成品油发卖等运输、交付环节检验管控，峻厉冲击未经许可出产食物以及出产加工过程中制假售假、一是督促大中型餐饮办事、农村集体会餐供餐等单元严酷落实索证索票、食材储存、食物加工过程节制、食物留样等食物平安轨制落实，切实防备食物未烧熟煮透、生熟不分交叉污染等风险；二是结实抓好寒假前和开学季学校食堂食物平安办理，全力保障学校食堂食物平安；三是要加强收集餐饮和“无堂食外卖”食物平安监管，确保线上线下餐饮同标同质；四是要加强“大年夜饭”供餐单元监管取平安功课培训，全面消弭食物平安现患。
本次专项步履问题导向和底线思维，巩固冲击制售假劣肉成品、农村牧区冒充伪劣食物等系列专项整治和食物平安“雷霆步履”工做，并通过大排查、大整治，进一步压实食物平安属地办理义务、部分监管义务和出产运营者从体义务，建牢食物平安保障防地，防备发生系统性、区域性食物平安事务，扶植公允、有序、诚信、健康的市场，营制喜庆、、平安、协调的节日空气。
市场监管部分将以城乡接合部、农村牧区为沉点区域，以肉成品、食用动物油出产加工企业和小做坊、食用农产物批发市场，大中型食物超市，第三方冷库，学校食堂等集中供餐单元，农村集体会餐供餐单元、收集供餐、大中型餐饮办事单元以及高速公里办事区等场合为沉点对象，聚焦肉成品、食用动物油，白酒，特殊食物，食用农产物等大食物和节令食物等沉点产物，全链条、全方位组织开展平安现患排查整治工做。
为全面贯彻落实市委常委会相关会议，切实保障2026年除夕、春节期间人平易近群众身体健康和饮食平安，决定自2025年12月15日至2026年3月15日，正在全市范畴内组织开展食物平安风险现患大排查、大整治专项步履。
加强食物平安监视抽检监测。组织开展“双节”“”热销食物专项抽检，聚焦酒类、畜禽肉、乳成品、禽蛋等大食物以及“元宵”等节令食物和收集发卖食物等沉点业态，加大抽检力度，及时开展不及格品核查措置，采纳无效办法防控食物平安风险。
全市市场监管部分将进一步通顺赞扬举报渠道，依法依规、从严从快峻厉冲击食物范畴违法违规行为，对涉嫌犯罪的一律移交机关逃查刑事义务。同时，亲近关心食物平安范畴舆情，及时稳妥措置食物平安突发事务，持续营制食物平安共享、共治优良空气，切实保障泛博人平易近群众“舌尖上的平安”。